クルンバッハとフレデリック・マニャン
白ビール
一般的な白ビールには、ベルギーのヴィット（witbier 、またはベルジャンスタイルホワイト）とドイツのヴァイスビア（weißbier、またはヴァイツェン）がある。ヴィットは伝統的にコリアンダーやオレンジピールで風味付けし、ヴァイスビアは伝統的に50%以上の大麦麦芽を使用した明るい色のエールである。ヴィットとヴァイスビアは、薄い色のビールであるため、歴史的に白ビールと呼ばれている。
カプツィーナ
香り、風味に特徴があり、以前はよくヒューガルテン飲ってました。今日はクルンバッハのカプツィーナ。バイエルンらしくヴァイスビアと表記。
ACブルゴーニュ 2009
松江氏セレクションのフレデリック・マニャン。果実香が華やか、生き生きした酸、軽めのタンニンのバランスが素敵。
フレデリック・マニャンは様々なブルゴーニュワインを造っています。
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