多摩の恵 | 新年の初酒

2012.01.01

ボトルコンディションド ペールエール

東京地ビール 多摩の恵 石川酒造

http://tamajiman.co.jp/product/beer.php

今年は地ビール・瓶内発酵ビールでスタート。

瓶内発酵ビール

シャンパンと同様に瓶内二次発酵を行ったビールです。
二次発酵により長期熟成が可能となり、瓶詰め後、数カ月はホップの効いた爽やかさが、その後は徐々に香味に複雑性が増し、3~5年後には香味のピークを迎え熟した果実のような味わいが楽しめます

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多満自慢 「多摩の恵」ピルスナー500ml

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