岩波 しぼりたて 寿限無 ｜若波酒造 福岡県大川市
Nouveau Wakanami
耳納スカイラインから上陽町を経て大川市の道の駅おおきへ。
地域への貢献目的で道の駅等では必ず何かを購入する、をなるべく実践しています。今回はこの日本酒。
2012年 地元で生まれた酒米‘寿限無’
米を育む生産者と米から醸す酒蔵と
共に創る地酒です。
旬なしぼりたてをお届けします。
酒米‘寿限無’はお初です。寿限無100％・精米70％・Alc15%。やや薄い麦色で、渋み・酸・コク・複雑味が混在した美酒。
やっぱり精米は70％までが好きかな。