ドメーヌ・ユドロ・バイエ

ピノ・ノワール 2010年

Domaine Hudelot-Baillet Bourgogne 2010

新しいドメーヌ、厳格なリュット・レゾネ

ユドロ・バイエ
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。
実質ビオロジーの極めて厳格なリュット・レゾネ栽培。化学肥料、除草剤、殺虫剤、防腐剤は一切使用しない。

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