ブルー・デ・コース(AOP) Bleu des Causses

ブルー・デ・コース

フランス産。ロックフォールは羊乳、その牛乳版。旨い。

ブルー・デ・コース(フランス語: Bleu des Causses)は、牛乳を原料としたブルーチーズ。フランスのルエルグ地方(ラングドックとオーヴェルニュの間の地方。現在の行政区分ではアヴェロン県、タルヌ=エ=ガロンヌ県の一部を含む。古い町に由来する呼び名)で作られる

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Posted by KenJiM